老狐狸般穿過薄冰

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28.09.2020.

工廈Cafe一家特別的家常門店 一定不要錯過

工廈Cafe一家特別的家常門店 一定不要錯過


自從官塘工業大廈經過了改造之後,有不少的門店在工業大廈入住,而這一片區也逐漸熱鬧起來,成為了在官塘地區有名的餐飲大廈,這裏彙聚很多的Cafe門店,西餐廳,在這裏大部分都是青石為主,而今天要為大家介紹的是在工廈Cafe裏一個特別家常的門店。這和我們平常所看到的那些西式,日式,東南亞等地區的餐飲是有不一樣的地方。

這家門店就叫做家常面,光是聽名字,大家是不是會以為他就是光出售麵食,實際上這一家門店還是比較適合在這裏吃飯約會的。首先要瞭解到這家門店的餐廳設計,還是簡約大方而且很寬敞,每個桌子都有一定的距離,整個空間感是比較好的。這個餐廳主打的是餃子和麵食,所以大家會覺得有家常的味道就是這樣。店裏面的主要推薦上海豬扒菜飯,豬扒厚粉,豬扒的分量還是很足的,肉質鮮嫩,大人小孩都能夠吃,而且飯菜也是有一些配菜點綴,這些配菜也都能夠使用,相對來說還是可以吃的,而且這裏的白菜餃子很實惠,也是招牌菜,都是採用新鮮的材料進行製作,可以做到皮薄肉餡兒,而且湯料也很好吃。

作為工廈Cafe餐廳中比較獨特的一家門店,相對來說也解決了在觀塘附近上班人群的午晚餐需求,對比其他的咖啡廳西餐廳這些店面來說,這家餐廳就比較獨特。而喜歡吃各類麵食,餃子等美食的食客也可以到這裏消費。

工廈Cafee餐廳的美食推介

要說在觀塘哪里有好吃的美食,自然要數觀塘下工業大廈的樓上和地下都有不少的咖啡廳,西餐館,彙聚了很多的美食。工廈Cafe一度成為了很多食客都喜歡去的一個地方,那麼在這個地方,每一個餐廳的特色都各有不同,下面就和大家重點的推薦一下兩家還不錯的門...


飲食豐胸最有效 幾個妙招告別小胸

鉛可以吃什么豐胸,胸部的脂肪堆積的部位之一,你想使乳房變大,出了機場,我們必須學會攝取足夠的營養,而且身體健康,給更多的營養物質到胸部。那么,什么是乳房很好吃的效果?今天就教大家四招和乳腺癌飲食秘訣。一、聽聽不同專家對飲食可以豐胸怎么說胸部...


21.09.2020.

森仔講電影:菲傭也有夢想


森仔講電影:菲傭也有夢想

Hello 大家好呀,我係森仔歡迎黎到森仔講電影如果你係第一次睇依個系列嘅話依個系列主要係分享一下我對電影嘅睇法同背後含意嘅理解如果同我一樣鍾意電影嘅你記得CLS同埋禁個鐘仔留意我最新嘅影片同時可以Follow我IG同Like我FB搶先睇Youtube以外最新嘅資訊今日我地會講下香港近年嘅浪漫小品一套關於追夢嘅電影淪落人睇影片之前記得打開CC字幕我哋馬上開始係某一年嘅夏天(口誤)半身不遂嘅昌榮去巴士站迎接新黎嘅工人Evelyn但係Evelyn唔識講廣東話而昌榮又唔識講英文所以兩個人唔單只係溝通唔到而且兩個人都唔相信對方昌榮要求Evelyn擺低本護照比自己以防Evelyn趁機走人Evelyn好快就搵到自己一班同鄉嘅工人做朋友同鄉嘅朋友聽到Evelyn要照顧半身不遂嘅昌榮之後都同情佢叫佢嘗試練精學懶要做野個陣就扮唔識等昌榮親自炒佢令Evelyn可以搵果個好啲嘅地方做工人但係自從有一次昌榮係屋企出意外之後Evelyn感到好自責佢覺得自己冇做好工人依份工作所以就開始加緊努力做返一個盡責嘅工人但係香港仍然有好多人睇唔起工人依個職業認為佢地係「茶煲」(Trouble)Evelyn因為自己唔識講廣東話去到街市買餸個陣就比老細呃錢所以Evelyn下定決心要學好廣東話融入香港社群同一時間昌榮都希望學好英文一黎可以方便同Evelyn溝通二黎可以係個仔面前有少少自信昌榮嘅身世其實好可憐佢本來係一個地盤工人但因為無辜嘅工業意外令佢下半生都半身不遂後來個仔跟左媽咪去外國另組家庭而自己同阿妹嘅關係又唔好只係得返昔日徒弟阿輝照顧佢種種不幸嘅遭遇都令佢萬念俱灰有過輕生嘅念頭就係咁樣兩個背景唔同嘅淪落人就要一齊生活有一次昌榮知道左Evelyn原來都有佢嘅夢想Evelyn嘅夢想係成為一個攝影師所以係Evelyn生日個日昌榮送左部數碼相機比佢鼓勵Evelyn參加攝影比賽勇敢去追夢但因為Evelyn家鄉急需要一筆錢所以Evelyn只好變賣相機昌榮知道Evelyn賣左相機之後覺得好嬲但感受到Evelyn係真心為佢好個陣昌榮又買多部相機比Evelyn鼓勵佢去繼續追夢Evelyn用依部新相機影左一輯相影左一批為夢想努力發夢嘅人昌榮幫依輯相改左個名依輯相叫做The Dream GiverEvelyn憑住依輯相贏左攝影比賽有一個攝影師好欣賞Evelyn嘅作品希望Evelyn可以做佢嘅助手雖然Evelyn唔想扔低昌榮怕冇人照顧佢但昌榮知道依件事之後係背後默默地幫Evelyn打點一切親自聯絡攝影師幫Evelyn成為一名攝影助手係第二年嘅春天半身不遂嘅昌榮係木綿花嘅飄落伴送下返到最初佢認識Evelyn嘅巴士站目送佢離開「淪落人」依個名係出自白居易嘅〈琵琶行〉「同是天涯淪落人

相逢何必曾相識」Evelyn身體雖然健全但係靈魂就比家鄉嘅經濟問題困住被逼放棄自己攝影嘅夢想而昌榮精神雖然自由但殘缺嘅身體亦限制住佢去追夢所以當依兩位淪落人係埋一齊嘅時侯兩個加埋就可以成為左一名「健全者」昌榮送相機比Evelyn鼓勵Evelyn去追夢某程度上係將自己心底嘅願望投射落Evelyn身上所以Evelyn嘅成功姐係昌榮成功兩個人都係The Dream Giver給予對方夢想淪落人係情節上其實同法國電影「閃亮人生」(The Intouchables)好相似不過導演陳小娟將淪落人嘅人物更加本土化令成套電影充滿香港味昌榮依個殘障人士屋企人唔接納佢而同樣Evelyn依位外籍人士香港社群都唔接納佢兩個主角係香港都係屬於冇人在乎嘅小角色但佢地兩個都好努力搵自己嘅價值搵自己嘅存在意義如果昌榮冇遇到Evelyn佢就係一個默默等死嘅廢人如果Evelyn冇遇到昌榮佢就係一個一世為鄉下賺錢嘅工人但係希望將兩個人連埋一齊兩個人係電影結尾都搵到自我價值總結黎講淪落人係近年香港出色嘅浪漫小品導演係選角方面十分有眼光佢揀左影帝黃秋生做男主角而黃秋生係飾演依套電影個陣其實都經歷緊人生嘅低潮好耐都冇比人搵拍戲嘅黃秋生已經想放棄自己嘅演員生涯黃秋生個陣嘅狀態其實同男主角昌榮好相似所以黃秋生自然係依套戲男主角嘅第一人選而黃秋生亦憑住昌榮依個角色係第38屆香港電影金像獎再次奪得影帝證明自己演員嘅價值而女主角由姬素·孔尚治飾演而佢亦得到最佳新演員依個獎項所以導演陳小娟出色嘅選角眼光無疑為依套戲加左唔少分數令到依套戲成為一套出色嘅浪漫小品今日依條片就講到依到啦鍾意依條片嘅朋友記得CLS姐係Comment

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你還在為繁瑣的家務事而煩惱嗎,還在為日常的家務事宜而惆悵嗎,如果您沒有足夠的時間和精力處理家務事宜,那麼選擇菲菲傭、印尼女傭、泰傭,為你解決家務交易處理的各項煩惱,解決閒暇時光,投入到家庭生活和個人生活中,享受美好的生活時光

疫情影響下中介有咩困難?

Hello 大家好我們又見面了今日我邀請了兩位很特別的嘉賓他們在僱傭界浸淫過一段很長的日子經歷左不少風風雨雨為什麼我會這樣說呢?我們將來節目會再邀請他們跟大家分享讓大家了解他們今次我們依然是討論疫情影響上集邀請了僱主關注組的召集人徐小姐上來...


同你Update六月中菲律賓疫情及航班狀況

大家好今日Patrick、Sunny還有我Judy繼續傭.你講上集我們也是跟大家探討疫情事隔幾日可否再繼續為大家更新進展其實感覺好像有點緩慢好像上星期至今日仍然沒有太多新進展其實印尼、菲律賓兩個國家疫情趨勢好像不算好明朗Sunny你也可以講...


如何炒掉外傭的應付方法

各位觀眾,港人講事在選舉其間我承諾過,如我入到立法會會取消僱主包外僱回程機票,如那外僱「搏」炒就收到很多電話,比以前多是關於求助個案問:我個工入「搏」炒,如何是好?又有一個:我工人不肯抹窗,怎辦?因合約沒有寫明要抺窗這傭人明顯「搏」炒這工人...


09.09.2020.

美元霸權滾蛋!人民幣國際化重要一步


美元霸權滾蛋!人民幣國際化重要一步

嗨大家好我是洋仔今天我們來聊一聊數字貨幣這期呢都是冷知識近期啊中國人民銀行推出了自己的數字貨幣測試版叫做DCEP英文全稱的叫digital currency electronic payment就是數字貨幣電子支付很多朋友們呢包括我剛開始看這個新聞其實很好奇啊中國的數字貨幣額移動支付不是已經出現了很久了嗎支付寶和微信已經玩了7,8年了政府做這個事現在做不是在炒冷飯吧這個理解的完全是錯誤的啊首先大家要知道躺在支付寶裏面的錢啊躺在手機銀行里的錢實際上他並不是我們今天要說的數字貨幣因為它們是有實體的實體

還是原先的實體貨幣紙質貨幣,舉個例子啊我們如果在銀行里存了一萬元人民幣啊我們是要先把這一萬元人民幣拿去銀行存了這一萬塊錢是有實體貨幣的從我們手裏進入銀行的錢庫裏面我們手機銀行才會顯示出那一萬塊錢所以啊你手機APP那一萬塊錢實際上是代表着存在銀行錢庫裏面的這個錢庫裏面的那一萬塊錢實體貨幣最近中國政府弄的這個數字貨幣是你存儲的一萬塊錢不通過在銀行裏面的紙質貨幣的存在而是通過區塊鏈技術和政府的背書證明你有這一萬塊錢。具體怎麼操作呢?數字貨幣有什麼價值啊請聽我慢慢給大家解釋我保證不浪費你一秒鐘的時間首先我們要說說數字貨幣針對我們普通老百姓有哪些優點按照央行的解釋DCEP其實就是電子化的現金就是按M0一部分什麼意思呢就是你可以把它想像成你錢包裏面的紙幣只不過是他電子化那麼既然是現金就有這幾個顯著的特點第一個他可以滿足匿名支付的交易需求大家知道出於某種原因總有一部分的交易是通過現金完成的即便是微信和支付寶現在這麼流行的情況下這種交易不涉及交易雙方的個人信息以不涉及銀行賬戶的信息比如說你去一個小店去買零食啊你給店家十元現金他給你零食啊交易完成但你們雙方誰都不會留下自己的個人信息這叫做匿名交易支付平時我們用支付寶或者是微信交易的時候會出現這個個人信息的泄漏情況啊你這個支付的記錄呢只要是你想查的話都可以查得到。新的央行的這個DCEP就能替代性現金滿足某些人的這種匿名支付的需求第二個它比微信和支付寶要更加安全首先DCEP他是法幣他的背後的是央行所代表的是國家跟紙幣用完全相同的信用和效率額但是微信和支付寶支付等啊這種支付手段的其實是微信和支付寶賬戶之間的內部轉化本質上是騰訊和阿里作為一個是公司信用背書一個是國家信用啊顯然是國家性的級別更高風險性顯然也會更低大家也不要跟我爭啊說什麼阿里騰訊的信用有多高啊如果是大公司的信用那麼厲害的話啊但公司那麼厲害的話呢現在BAT啊也不會快變成子節跳動了第三個

隨住近年金融科技迅速發展及普及,「區塊鏈」、「電子貨幣支付」、「電子錢包」等有關詞語及話題不絕於耳,但大眾可能對相關知識尚淺、主要集中在特定的類別,以為電子貨幣等同,或必定涉及虛擬貨幣(例如比特幣Bitcoin、以太幣Ether),事實上電子貨幣並不局限於此。

央行的DCEP開發出了碰一碰支付功能也就是說在手機完全沒網的情況下依然可以支付這本質上還是像現今的這種支付概念的一個延長你不用拿啊你不用現金你用現金買東西的時候不需要用網絡的。那DCEP呢也實現這種啊完全支持離線的環境很多人都聽說了現在中美呢都在數字貨幣上爭取國際霸主這樣的一個地位啊現在中國是率先在數字貨幣上進行了試點並且應用了是對中國人民幣國際化能取代美元的一個重要的一環我們來理解一下為什麼數這個數字化貨幣可以作為終止美元霸權的大殺器首先到我們必須先了解啊區塊鏈技術。因為央行推出的數字貨幣本身就是基於區塊鏈技術去研發的數字貨幣技術的核心的就是去中心化大家就有這個詞啊去中心化。這個去中心化的概念是指區塊鏈的每一個賬本記錄都不依賴於某一個單獨個體現在金融的特點就是中心化啊比如說我們在網絡上進行轉賬轉賬都是在銀行服務器上的所有的交易數據都需要經過銀行處理再轉發出去但是的區塊鏈就是不同的了啊區塊鏈的每一個賬本要記錄修改刪除都要經過網絡上所有的賬本檢驗才可以修改通過今天我們現有的思維模型我們可以理解一下是這樣就是任何一個人在這個世界上花任何一塊錢全世界的人都知道他花了一塊錢而且呢都會記錄這件事情所以呢區塊鏈的每一個賬本的修改都要經過整個區塊鏈全網見證後才能進行修改這樣的就最大化都杜絕了私有篡改的可能舉個例子啊如果在座的聽眾你是一個億萬富翁你是馬雲啊你現在能被國際黑客給盯上了想通過網絡技術偷你的錢把你現在銀行賬戶裏面的名稱改成他的名聲在區塊鏈技術中如果是這樣的一個情況是永遠不會實現的因為他要篡改所有人的記錄是不可能的這個區塊鏈的去中心化所帶來的不可篡改所以說現在我們知道兩個了一個是去中心化一個是不可篡改同時因為區塊鏈每個賬本的修改都要進行全網的見證這就帶來了區塊鏈的第三個特點就是公開透明所以區塊鏈每一個賬本都可以記錄從自己誕生以來到一來的所有交易信息這錢是怎麼來的中間有經過誰的手都在這個賬本里記錄的清清楚楚並且無法被篡改因為每一次交易都會經過全網的見證其他的人的賬本里也記錄着其他人的交易信息這就是區塊鏈中心化技術所帶來的啊我們可以認為他是絕對的信任舉個例子比如說你現在想去賄賂某人你之前的是可以拿筆現金啊但是現在在區塊鏈技術的電子貨幣時代呢這種事情不能發生因為你的收入會是全網見證的你拿出這筆錢這筆錢可能是來自你的工資但是你沒有用這個錢去換取任何的物體的價值的物品有沒有實體的價值進行回收那就行就成為了全體區塊鏈上人民可以去懷疑的對象第二個然後我們再了解區塊鏈技術之後呢我們在了解它的應用就是數字貨幣上面說的區塊鏈技術有三個特點去中心化不可篡改還有啊完全就是公開透明區塊鏈技術呢其實從他的技術特點來看的就天然的先天的跟數字貨幣十分契合因為貨幣本身最重要的最重要的概念就是信用而哪去關鍵技術可以賦予數字貨幣足夠大的信用我們遠古時代啊用貝殼後來的英國用他的政府稅收作為發行貨幣的背書歷史上還有西方的金本位中國的銀本位到今天美國和石油新掛鈎這些都是貨幣的本質是大家都信任某樣東西可以作為擔保可以作為以物換物的擔保所以呢貨幣上面那些數字背後其實是信用。

貨幣本身其實是紙。那麼問題就來了世界一直發展到現在一直都沒有一個完全公平的和法幣掛鈎的系統舉個例子啊現在是石油啊石油可以跟美金綁定大家都相信石油是工業之母很好哦化工生產的都需要事物的存在都很好但是呢有些人很幸運因為他們屁股底下坐的就是石油比如說沙特阿聯酋這些國家他們天生就是土豪但是區塊鏈技術的出現呢其實顛覆了這個不均的存在因為在區塊鏈上面信用是完全被平均化的,利用區塊鏈去中心化的特點呢我們還能最好的避免麻煩我剛開始舉例了一個移動支付的例子雖然我們現在生活中有大量的移動支付看起來並不麻煩掃個碼付個錢的。甚至刷臉就過去了但是其實我轉賬給你中間要經過一連串的中轉交易經過大量的接口然後從銀行裏面轉一圈之後啊確定銀行內部的實體貨幣歸屬發生更更改才能交易完成但是我們宏觀從整個社會的運行效率來說了這樣的一個結算的體系需要大量的所謂算力所以呢數字支付時代呢具備實體特徵的數字貨幣就是一個自然而然必然發生了一個事情了央行發行的區塊鏈加密數字貨幣意味着央行不再實行實體貨幣可以通過發行數字貨幣讓數字貨幣在網絡上進行存在的實體性這個基礎的建立就是讓我們可以這麼理解就是區塊鏈加密讓法幣變成了虛擬貨幣我們可以認為區塊鏈技術是一個防偽技術啊於是我們的網絡交易就沒有了中心化而真正點對點的去中心化是什麼意思呢就是目前我們在網絡上的交易A轉錢給B是通過銀行中轉的我剛才說過這個概念但是如果是通過區塊鏈技術就是簡單的人和人之間的溝通去掉銀行。毫無疑問這可以節約大量的社會運行的成本所以呢區塊鏈技術去中心化應用在央行的數字貨幣上會完全的體現這一點並且呢區塊鏈技術的強大在於每一個區塊鏈上的幣本身就是一個賬本會記錄下這個數字貨幣的所有的交易過程也就是說未來央行的數字貨幣會記錄這個錢從誕生以後都經歷過誰的手這樣就杜絕了任何黑錢交易的可能性最後呢我們再聊聊我相信是大家最關心的話題就是人民幣國際化比如我上面所說的每一個數字貨幣都會記錄這枚數字貨幣所有交易信息這就給啊國家層面要做監管啊帶來了很多好處比如說以前就變成了一件王完全不可能的事情再比如說央行如果是準確的放水到某一個領域啊下面的人想陰奉陽違想把錢亂花這是完全不可能的這樣的話呢資金空轉的問題就可以得到了杜絕所以央行這個數字貨幣一旦大規模應用就會給國家的金融安全帶來巨大的好處普通的人呢肯定看不到貨幣賬本裏面的交易信息然而只要是國家的執法機構想要因為辦案的需求肯定是有權去調閱這些賬本信息的這就使得一旦數字貨幣有大規模的應用金融犯罪呢也將徹底失去了存活的空間以上這些的都是我說的好處啊是國家推行數字貨幣的動力和動機那中國就有好的東西呢國外也一定會覺得他好中國是最先使用這種技術的國家但實際上這也會涉及出一些巨大的利益矛盾比如說完全啊重塑當前的銀行結算體系必然也會出現很多的阻力甚至更久的未來還會重塑整個國際貨幣結算體系目前國際貨幣結算體系主要以美元主導的SWIFT結算體系為主基本上是國家間所有的轉賬交易都用SWIFT結算體系大家無論在國內或者是國外應該在銀行里都看到過一件事就是全世界各個國家的幣種和美元的一個匯率的一個平台一個一個視頻吧這個就是SWIFT的一個縮影啊然而的SWIFT的結算體系有諸多被人詬病的問題比如說電匯電報這個費太高結算的這個時間過長啊不過呢現在是美元霸權這個存在呢大家只能用SWIFT這種過時的體系啊然而數字貨幣如果是興起的話呢那實際是上美元霸權特別是SWIFT的這種結算體系帶來巨大的衝擊比如說啊一旦數字貨幣大規模應用之後大家的國際轉化直接進行點對點的交易沒那麼實際上就完全不需要經過SWIFT中間啊美元中間或作為一個中介啊結算大家的這個幣差等等的這種情況。

直接就點對點啊把這個幣算完了這個匯率算完了那所以他就完全沒有必要這節約了大量的時間成本跟鷹金錢成本而且提高了這個效率啊很明顯的這對SWIFT的這種支撐的美元霸權的是很不利的這也是為啥呢美國在推行數字貨幣上的態度一直是比較反對的甚至是說甚至說臉書Facebook的那個推出自己的Libra這個數字貨幣之後了會被美國上下一致的反對我印象特別深啊當時扎克伯格出席這個新聞發佈會上說如果說美國不再來不數字貨幣上面進行發力的話將失去美國霸權美元霸權。結果現在是撲朔迷離面臨夭折因為要數字貨幣實際上是給美元霸權帶來了極大的衝擊美國就沒有辦法去壟斷國際貿易的結算了這實際是商讓實際上是在說我們為什麼要搞自己的數字貨幣的一個原因畢竟因為美元呢已經是國際貨幣最大的收益者和守舊派保持現狀對他們來講已經是一個最好的結果呢中國現在是有能力改變這種現狀在技術上的背後是區塊鏈技術的數字貨幣顯然是一個最有公信力的貨幣背書現在有石油背書啊已經有點像當年的美金一樣被美國過度的濫用了其實全球都有反美元的這種霸權的戰爭的是一直沒有結束的大家都不願意就天天拼死拼活的工作卻最後成為了華爾街的韭菜歐元剛開始成立的時候呢美國選擇用武力打擊科索沃讓歐盟內部混亂讓歐元的成為國際貨幣成為了白日夢啊到今天美元美國的還在大量的QE讓全世界為自己的經濟泡沫買單美國依靠呢還還能最後發揮點餘熱的這種石油掛鈎美元而且能靠自己的軍事霸權維護漲美金的霸權在技術上在同等競爭的水平線的應用區塊鏈技術由我們央行推行的這種數字貨幣體系在建立起配套的國際支付的結算體系呢可以通過更便利的跨境交易來吸引全世界人來使用啊全世界人民就不用再愁這個跨境支付的這個慢更關鍵的是以一個全球平均化信用貨幣觀念取代美元我們不用擔心被任何一個國家去割韭菜當然了人民幣的國際化以及是否能打敗美元成為全球流通貨幣更多的是取決於我們的綜合實力而不是簡單取決於是否應用區塊鏈技術所以在自身勢力足夠強盛的情況下使用區塊鏈技術則是屬於呢如虎添翼會加速人民幣國際化的過程但是要記住人民幣想要取代美元自身的國力是根本其他的都是助攻從去年2019年開始到20102026年至七年時間是我們的金融體系乃至全世界金融體系會大幅度變化天翻地覆變化的這七年我們要拭目以待今天洋仔的視頻呢就做到這兒如果你喜歡的話呢該做什麼你懂的我們下期再見拜拜

央行的數字貨幣它和支付寶微信比特幣等有何區別?

朋友們大家好 歡迎來到大劉說說今天是4月18號 我們今天要講的話題是央行的數字貨幣這個話題呢 這兩天在網上比較火 但是它非常複雜想要把它說清楚很難 所以我精心準備了兩天的時間力爭在這個節目中給大家清清楚楚的解釋明白其實你了解這些知識之後呢 ...


中國央行數字貨幣DCEP落地在即

大家好這裏是朱老闆吐槽日常中國這回的電子貨幣英文縮寫是DCep其實很多人把它扔着念DC一批其實這是兩個詞兒DC案的一批DC就是digitalcurrency就是數字貨幣然後ep是electronicpayment就是電子支付其實它是兩個意思...


快速註冊Perfect Money完美貨幣

好大家好這個視頻我給大家講一下如果註冊註冊Perfect Money完美貨幣好進入頁面後我們這邊可以切換成中文就是這個英文因為英文也沒問題都可以好中文以後這邊有個註冊看到這裏點擊以後這是免費註冊的很方便賬戶名稱、全名對都可以這個啊名稱嘛用英...


02.09.2020.

香港寵物營養學會會長劉潤餘


香港寵物營養學會會長劉潤餘

西瓜你一副少女懷春的樣子看看白菜餃,不想看你了樹影婆疏,加上我這個美人今天的景致真美好但最重要是有這隻貓之前牠的身體好像有點毛病營養吸收得不太好但我們之前邀請過營養師劉Sir  劉Sir他給了我們很多好建議我回家嘗試,真的可行你看麼麼現在的身形好像很厲害沒錯,真的胖了劉Sir好像真的很厲害沒錯,劉Sir很厲害所以我們趁有機會再次邀請劉Sir上來跟我們分享貓的營養知識事不宜遲,快點請劉Sir出來「喵」節目製作部聽到你們的心聲了所以我們特別再請來香港寵物營養學會會長劉Sir跟我們探討零食這個深奧的話題要知道零食既邪惡又惹人喜愛大家好,今天繼續歡迎劉Sir為大家解答貓貓的食物知識沒錯,真的要學習因為很多時候貓有些事…即使去看醫生或你很了解牠其實也無法解構,因為不太認識就像我今天帶來的這隻貓我的貓叫麼是一位很麻煩的公主你一看就知道牠的腸胃經常都有點不妥之前更厲害,經常嘔吐吐出所有糧食但牠進食和排便都正常我起初懷疑牠是否食物敏感所以我換過幾款貓糧但都好像關係不大牠每逢下雨就會嘔吐太過抑鬱而嘔吐…說笑吧沒錯,因為你看牠的樣子感覺上牠好像有點抑鬱牠的表情本來就是這樣你看牠,多不開心例如牠吃雞肉會特別敏感但我覺得很有趣我以為雞肉是貓最常見的糧食其實雞肉本身不高敏只是雞的養殖方法導致雞肉會有很多化學物質可能是這些產生問題你買的雞肉是有機的還是普通的在哪裏生產另外就是脂肪的多少因為有時候高脂肪…其實脂肪是最難消化的  沒錯如果牠的胃功能較弱就會容易覺得不舒服但很多朋友…無論養貓或狗都說寵物吃了雞肉就會敏感反而鴨、鹿、兔肉比較不高敏會是這樣嗎鹿或兔肉可能都是…牠們會較少大量圈養  是…而且有些動物會有運動所以有時候最重要的是…看看每個國家的主要出口肉類當地養甚麼,你買那些會較好但你剛才提到另一件事就是關乎動物本身的腸胃問題你剛才提到牠的胃…會較弱嗎  較弱那該怎麼辦我怎麼知道牠的胃功能較弱貓、狗和人一樣在進食後,首先胃部會工作殺菌、磨爛食物  沒錯還有幫助進行前期消化特別針對脂肪和蛋白質  是但要胃部強壯、要好胃酸的酸鹼度要足夠其實貓狗的胃酸比人類低但如果要夠低,食物中必須有氯氯?  氯化物簡單而言,就是食鹽如果有鹽…因為我們和牠們的胃酸一樣都是鹽酸或氯化氫其實這些是甚麼?就是「HCL」氯化物原來很有趣在普通食物中只有少量沒錯,份量不多沒錯,所以人類也要吃甚麼就是吃鹽我也聽說貓貓需要進食適量的鹽沒錯按照美國國家科學研究委員會或美國飼料管理協會的研究貓都需要一定數量的鹽分才能令牠的身體功能好會是因為牠體內鹽分不足嗎我記得當時牠特別喜歡吃午餐肉這麼鹹也吃嗎當然不是我餵牠吃而是牠偷吃我煮好的…幸好那一次我只是煮熟了但牠卻沒事其實有兩種測試方法第一,買些生理鹽水記住是買來的生理鹽水  包裝的包裝或樽裝的一定是無菌、質素好的要怎樣做?你找一個盤子倒入一些生理鹽水另一盤水…牠們也要喝水  沒錯放一些乾淨、經過濾的普通水如果貓有需要,自己會喝那如果有些貓本身…因為我們也不是太清楚腸胃弱的就可以選擇一些…因為反正鹽也是牠的身體所需是必需的,因為鹽是電解質如果電解質不平衡很多時候腸胃消化或營養吸收在細胞層面也會產生問題這樣就能理解了因為有時候家中的寵物無論是貓或狗嘔吐不是普通嘔吐,而是突然嘔吐我也會用一些電解質飲料加水給牠喝其實都是這個原理嗎…沒錯,因為無論嘔吐或腹瀉流失最大量的都是電解質嚴重的電解質不平衡甚至會導致死亡所以你會看見任何動物入院包括人類,首先要做甚麼要吊甚麼  鹽水是吊鹽水,對吧  沒錯…做手術也要吊鹽水一切都與鹽水有關因為電解質的平衡是很重要的胃酸也一樣消化吸收都需要這些東西所以可能要嘗試這東西如果你想知道牠是否真的缺鹽除了這些被動方法,還有主動式的這就要視乎主人  問寵物怎麼樣你是怎樣的?

吃得清淡嗎我?我吃得不太清淡吃得不太清淡就好了即是你會吃鹽  沒錯可能你喝一杯水,然後做運動去焗桑拿或之類這樣會流汗  沒錯我們舔汗,會有點鹹味是嗎如果有點鹹,那怎麼辦就是足夠的?你坐着逗貓或狗如果牠真的缺乏會怎樣舔你…  就會一直舔你這就解釋了一件事聽說有人哭,貓會舔眼淚,安慰他因為眼淚都是鹹的,有鹽…這是因為牠缺乏電解質嗎別這樣說牠可能是在感情上安慰你只是順道滿足生理需要沒錯,牠真的有麼麼記住有空就多點安慰我但有問題的貓並不多託賴應該不會多但大家最關心的應該是另一件事就是餵健康的貓吃零食零食有這麼多款式如何選擇才是最好的應該這樣說我們選擇的最好是純天然、無添加因為不知為何現在市面上小吃本來沒問題但卻加入十多種維他命和礦物質沒錯…說是吃零食順道補充營養這不好嗎因為有人常說牠們缺乏營養先不談缺乏與否如果正餐已經有足夠營養你不斷給牠吃零食如果份量沒有限制…因為其實很多主人都不會限制份量  沒錯,就是份量牠哀求又多給一點…沒錯,有時候牠扮可憐你又會給牠吃多一點於是變成雙倍份量不說你不知道很多時候,其實在煮食之中份量可能已經比牠所需的營養多出兩至三倍以上沒錯,但我如何才知道這就要計算了  又要計算?這…你放心這個計算只是小學程度這就行了  只是計算百分比那你教我計算吧很簡單,首先我們要知道自己的貓一天會進食多少克食物,對吧就當牠每天吃50克食物  58克吃50克就好了,58克很難計算然後如果我們要計算礦物質  是很簡單,我們可以看看貓糧的包裝通常會以「ASH」表示礦物質對,ASH  ASH,就是灰分我還以為牠為甚麼要一直吃灰真奇怪  你知道灰分是甚麼嗎我不知道我想是灰水吧  為何等於礦物質其實貓糧的灰分就是經過攝氏550至600度把食物燒成的灰燼,就是灰分「化灰也認得你」的灰  沒錯每天需要多少克的礦物質我們就看看貓糧…就當吃50克貓糧中的灰分如果是3%或5%相乘就知道貓糧含有多少灰分即大約有多少礦物質然後我們再看標準數值,再作對比然後再相除,就知道有多少倍不知道這些不要緊提到計算,我就呆住了稍後在螢幕上列出算式就行了我要重看教育電視才懂得計算  沒錯其實貓吃零食對牠是好事嗎還是根本是壞事總之無論如何如果你看見包裝背後只有食物名稱沒有任何其他添加成分而且保存期不長那些沒甚麼添加劑或防腐劑其實都適合貓進食但我們要很留意究竟那包小吃有多少卡路里我很少留意卡路里  其實…還有留意有多少碳水化合物貓是純肉食性動物如果有太多碳水化合物…無法消化  就會影響消化不如稍後再講解多一些既然有這麼多事情想知道完全摸不著頭腦大家好,剛才我們聊個不停繼續有劉Sir跟我們講解很多…現在講解零食其實我很少餵貓吃零食但之前我和Helen聊天提到我們所餵的零食都各有特色Helen曾經餵貓吃乾瑤柱沒錯  還有曬乾的卡邦尼…因為我會餵貓吃急凍肉我以為是熨斗  我每次都要…不…這是打開雪櫃的動作這樣打開雪櫃我的宗旨是給牠吃天然食物有時候也會撕一些乾瑤柱或一、兩粒蝦米給牠們吃但其實可以嗎?

聽上去感覺挺健康因為都是曬乾的食物為甚麼不行?是可以吃的不…有些人會覺得奇怪只是每天別吃太多如果只是撕少許…  一絲絲不夠一克,撕出來的不夠一克其實問題不大我也經常讓我的貓吃蝦牠吃的比我還好  很開心原因是有時候你煮食物或買食物給牠吃也好未必有太多甚麼?就是碘但海產類的食物會有甚麼碘…就能補充當然你不能每天都給牠吃首先這樣吃會令我變窮第二個原因是甚麼  很貴每天吃都不好「小吃多滋味,多吃壞肚皮」因為有時候看見海味店飼養的貓有時候也很會吃有空就吃一顆…  很會享受但牠們長得胖胖的挺有趣  應該沒事這可不同,海味店飼養的通常是甚麼貓  家貓是本地唐貓、家貓牠們的基因和腸胃都比你好牠們是放養,走來走去牠可能在外面吃很多東西吃很多東西…  而你不知道但我們家的貓不同如果貓是有品種的牠們的基因和腸胃功能可能不及唐貓、家貓那麼好這樣吃有機會對牠們不太好那時候…我以前養的貓會吃那些冷凍乾燥的三文魚粒很喜歡吃,令牠幾乎不吃正餐所以後來我就不餵三文魚粒了但因為現在大家都很流行風乾食物然後餵給主人吃…牠們是主人這樣可以嗎?會不會…我經常擔心風乾後,食物沒有水分會令牠們缺水嗎怎會缺水?

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牠們會喝水補充水分我經常都會擔心應該這樣說,風乾食物不是不好但要看你用的是高溫還是低溫風乾如果是自己風乾…可以這樣說,在街邊買到的基本上一定不是低溫風乾就是高溫風乾,要快要大量生產、要快而且是專門機器  沒錯但如果是自己風乾的,就是低溫如果是十多度的…可以用低溫…三、四十度左右如何低溫風乾?拿出去曬乾嗎不是…調校風乾機…風乾機可以調校度數你可能調校到38至41度既不會破壞食物裏的營養還可以保留多一些酵素其實有時候吃新鮮糧也好或急凍糧、冷凍乾燥食物等也有好處,因為那些是低溫製成因為是低溫處理無論是肉類或蔬果食物裏的酵素仍然能夠保留這些對身體很好我會自己切割生肉會直接切成很多細粒放在盤子裏當作零食  直接生食把新鮮肉當作零食這樣可以嗎其實那些肉跟正餐沒分別所以我們要計算比例正餐應該有多少卡路里其實可以給零食因為很多貓習慣了吃零食你不給牠會很淒慘可能你要將牠每天所需的卡路里抽取10至15%讓牠進食這個份量的零食怎樣給牠吃都可以我如何知道牠要進食多少卡路里這就要計算了為甚麼每個問題都要計算可以不計算嗎就像人進食也要計算卡路里,對吧要按照牠的體重計算以牠為例,牠的體型是這種大小…不…是視乎重量的  不是這樣嗎稍後可以在螢幕列出這些算式在哪裏可以找到你想我們在哪裏找到資料撰稿員哥哥在哭「這麼多東西要打出來」「我也不知要打甚麼」你看他的樣子  其實很簡單就是按照…兩公斤以下有一種計算方法兩公斤以上又有一種計算方法完成,就是這麼多即是如何計算很難,算了我還是一頭霧水  稍後再解釋但我知道現在很流行給貓吃的湯包其實那些是正餐還是零食因為我知道很多人都當作是正餐不是正餐,有說明的這些湯包會有說明  一包包的是作為輔食,補充膳食補充水分或增加正餐的吸收會有味精嗎  未必有味精不過可能加入了誘食劑誘食劑…即令牠聞到那股味道會容易接受,然後進食就是可能牠覺得開心一直吃吃多了也不知道嗎沒錯,所以一定要計算卡路里控制卡路里,你放心,湯包…繞了一圈,還是要計算我嘗試令自己不用計算  不…湯包基本上沒甚麼卡路里只有很少卡路里因為只是純粹想讓牠補充水分還有多點味道,吸引牠進食多點但誘食劑是好是壞坦白說,現在已經先進了以前有很多化學物質現在會用蛋白質和胺基酸製成那些就會較好  會上癮嗎上癮嗎?是有機會上癮  真的嗎我以為就像我們平日進食一樣有一些研究很有趣無論是幼貓或幼犬吃的乾糧很多時候會說不用換糧了待牠長大後才更換  沒錯…其實這是陷阱  為甚麼因為按照美國國家科學研究委員會陷阱就是在幼小時期進食那種乾糧超過六個月會增加對這種乾糧的成癮機會會無法戒掉嗎  令牠無法戒掉或很難轉換另一種乾糧要吃同一個品牌的糧例如我的貓本身這麼敏感我覺得六個月其實時間很短要多頻密轉換貓糧才能令牠的腸胃穩定也不會對一種乾糧成癮其實應該這樣說,是相反的我們不會經常重新選擇乾糧而是那種乾糧是否適合我的貓或狗這就要視乎牠的腸胃能否適應那種乾糧所以不是別人說這種乾糧好就一定適合你的貓嗎  沒錯都是因貓而異  這是為何…所以首先要了解牠能否吸收那種乾糧如何才算吸收  觀察糞便就是觀察糞便我以為是看重量  觀察糞便觀察糞便的重量我也答對了一半坦白說,如果能配合牠的腸胃其實最少有85%消化吸收率所以餘下的15%就是糞便  沒錯就是如果你餵100克食物應該只會排出15克糞便可能會多一點  大概15克因為身體也有代謝,有廢物所以只要是15%左右其實就代表牠的消化吸收很好我試過…其實我也會餵生肉給自己的貓吃有時候牠吸收得太好兩至三天排便一次那也…  但牠每次排便卻只有很少糞便但這也沒問題嗎  沒問題,正常只要糞便不是…  稀爛?過硬或排便時很辛苦如果排便辛苦,糞便又硬證明了甚麼牠缺乏纖維,要給牠增加纖維因為排便辛苦是很痛苦的而且肛門容易受傷會有血  「菊花殘」沒錯Helen在這方面的比喻真的說得很快沒辦法,因為我的腦袋很關注主子的健康問題  我知道但通常吃生肉的貓,牠的糞便較硬所以劉Sir會這麼在乎硬度會否偏乾等,但一定不會稀爛但另一個問題若牠的糞便硬,你想牠多喝一點水如何令…因為這也是主人經常關心的問題為甚麼貓很多時候不愛喝水不口渴…覺得水是靜止的沒錯,這是重點不只如此,貓喜歡一邊玩一邊喝水所以有時候你可能買一部水機會流水或會翻騰的噴泉沒錯,噴泉  牠們就會喝很多第二,一定要是過濾水  是因為很多時候水有氯氣香港的過濾水都是這樣牠的鼻子會比你靈敏  沒錯牠聞到氯氣味就會怎樣不喝了…然後離開  就不會喝很多時候都要了解貓的需要而且要透過觀察了解牠是否適合那樣東西  沒錯沒有一條適合所有貓的公式所以問過劉Sir就知道更多很希望你關心一下主子今天感謝劉Sir上來為我們進行訪問  感謝劉Sir不過在節目結束之前我們繼續看一些可愛的貓貓片段再見…我們今集精心挑選了這些貓貓片段入選的主子可以獲得價值港幣600元的貓貓食品以及用品禮品包恭喜你們

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